گونه ای از پرندگان و حیوانات بزرگی وجود دارند که از سرده Meleagris می باشند و به آنها بوقلمون می گویند و بوقلمون وحشی ماده نر جنگل از انواع بوقلمونها می باشند به طور کلی این پرنده از راسته ماکیان سانان است و از سنگین تر گونه ها محسوب می شود بوقلمون وحشی در مقایسه با بوقلمون اهلی چابک تر می باشد و هنگام مواجه شدن با خطر حدود ۴۰۰ متر پرواز آن می باشد و در ارتفاع کمی پرواز می کنند و فاصله پایینی با زمین دارد.
پرهای سبز با خاصیت رنگین تابی، مسی، بنفش و طلایی از مشخصات بوقلمون وحشی نر می باشد بوقلمون نر ۵ تا ۱۱ تخم در هر مرتبه تخم گذاری و جوجه کشی شتر مرغ می کند و ۲۸روز حداقل طول می کشد تا از تخم جوجه ها بیرون بیایند و بین ۱۲ تا ۲۴ ساعت جوجه ها پس از شکستن تخم از لانه بیرون می آیند، چون جوجه های راسته ماکیان پیش رس می باشند.
بوقلمون نر دارای وزنی بین ۲.۵ تا ۵.۴ است در روی گلوی بوقلمونها یک آویزه گوشتی آویزان است و بین ۱.۵ تا ۱.۸ طول بالی بوقلمونها می باشد بزرگترین پرندگان جنگلها، بوقلمونها هستند برخی از گونه های بوقلمون نر وجود دارند که از بوقلمونهای ماده بزرگتر و رنگارنگ تر می باشند.
بوقلمون وحشی استرالیا
یکی از زیباترین حیواناتی که در بسیاری از مناطق جهان یافت می شوند، بوقلمون وحشی و قرقاول صحرایی می باشد که این نوع از جانداران، دارای نژادهای مختلفی است که برترین آنها از نژاد ایران، استرالیا و آمریکا می باشد.
بوقلمون حیوانی است تخم گذار که هم از تخم آنها و هم از گوشت این حیوان می شود استفاده کرد که به همین دلیل مراکز زیادی در سراسر جهان وجود دارند که انواع آنها را در شرایط مختلف، پرورش می دهند.
بوقلمون پرنده ای است که دارای دو جنس نر و ماده می باشد که انواع نر آنها نسبت به نوع ماده، دارای جثه ی بزرگ تری است که می تواند با ماده های زیادی جفتگیری کند.
گوشت و تخم این نوع از حیوان، دارای خواص بسیار زیادی است که به همین دلیل جزو مرغوب ترین و پرخاصیت ترین مواد غذایی در جهان به شمار می آیند.
یکی دیگر از معروف ترین و زیبا ترین نمونه های بوقلمون در جهان، بوقلمون وحشی استرالیا است که از لحاظ ظاهری با دیگر انواع بوقلمون در سراسر جهان تفاوت دارند.
بوقلمون وحشی استرالیا، دارای جثه و پاهای بزرگی هستند و همچنین این پرندگان دارای سری قرمز رنگ می باشند.
این نوع از حیوانات بیشتر در شمال استرالیا وجود دارند که دارای شکل و اندازه های گوناگونی می باشند.
بسیاری از نمونه های این نوع از بوقلمون در ایران نیز یافت می شوند که توسط مراکز مختلفی نگهداری و پرورش داده می شوند.
در حال حاضر، انواع بوقلمون به شیوه های مختلفی پرورش داده می شوند که می توان به پرورش این پرنده در سالنهای بزرگ و همچنین پرورش آنها در مزارع اشاره نمود.
بوقلمون وحشی پیر
برای پرورش و نگهداری انواع بوقلمون وحشی کوچک، آزاد و پیر آشنایی با نژادهای مختلف آنها، فراهم کردن شرایط نگهداری مساعد، نوع تغذیه و همچنین چگونگی تامین و خرید آنها مهم هستند، تنوع نژاد بوقلمون وحشی سبب شده تا افراد نتوانند انتخاب صحیحی در خرید آبوقلمون زنده یا گوشت بوقلمون تازه داشته باشند، به همین علت قصد داریم در این مقاله به معرفی کامل این پرندگان و چگونگی نگهداری از آنها بپردازیم.
تعیین جنسیت و سن بوقلمون وحشی کار چندان آسانی نیست و معمولاً افراد حرفه ای در این حوزه می توانند جوجه های چند روزه را بر این اساس تفکیک کنند.
همانطور که می دانید معمولاً بوقلمون وحشی پیر را از سالنهای پرورش و گله جدا می کنند زیرا ایمنی بدن آنها تضعیف شده و سریع به بیماریهای واگیردار مبتلا می شوند که در برخی از موارد موجب تلف شدن تعداد زیادی از بوقلمونهای جوان خواهند شد.
قیمت بوقلمون پیر به مراتب ارزانتر از جوجه و نمونه های جوان است، به همین علت تقاضا برای خرید آنها از سوی کشتارگاه با هدف تامین گوشت بوقلمون در سطح بالایی قرار دارد.
برای خرید بوقلمون وحشی جوان یا پیر با هدف تولید گوشت یا جوجه کشی، شناخت مراکز تولیدی و مزارع فعال در این زمینه راهکاری مطمئن برای ثبت سفارشات عمده است.
