کسانی که در زمینه خرزد وفروش الوچه خشک و دیگر محصولات از قبیل الو .البالو .قیصی .مغز بادام فعالیت دارند ویا کسانی که کارخانه یا کارگاه های فراوری وتولید وبسته بندی چنین محصولاتی را دارند وهمچنین تاجرانی که در زمینه صادرات وخرید وفروش های عمده فعالیت دارند وبنگاه داران وفروشگاه ها میتوانند محصول مورد نیاز خود را به مجموعه ما سفارش دهند تا این مجموعه در اسرع وقت نسبت با تامین وارسال کالای درخواستی اقدام نماید.بد نیست که از مراحل خشک کردن الوچه خشک بدانید .ابتدا بعد از شست وشوی الوچه انرا در برابر تابش مستقیم افتاب پهن میکنند وبرای جلو گیری از فساد محصول میتوانید نمک راهم به ان بزنید و بعد از پهن کردن ان محصول را روزی دوبار به هم بزنید تا کمکم بعد از چند روز خشک شود .با این روش ساده میتوان یک محصول ارگانیک وسالم وخوشمزه نظیر آلوچه تبریز را تولید کرد که هم بجای تنقلات و هم بجای چاشنی در غذاها استفاده میشود.از خواص دارویی این محصول قافل نشویدخواص های بسیار معجزه اسایی در این محصول وجود دارد وهرکسی از این محصولات استفدا کرده پشیمانی در اودیده نشده است .
امروزه صادرات ایت محصول به کشورهای اروپایی رونق فراوانی دارد.و به علت داشتن بستری مناسب در قیمت آلوچه خشک ریز، این محصول میتواند ارز اوری خوبی برای کشور در عرصه صادرات داشته باشد
آلوچه خشک جنگلی سبز
از دیگر نژادهای این میوه نوع جنگلی آن می باشد که از آن آلوچه خشک جنگلی درست می شود، نوع جنگلی این میوه به رنگ قرمز بوده و از نوع سبز آن که بیشتر مورد دید همه در فصل گرما می باشد، مقداری کوچکتر است. مزه آن نسبت به انواع دیگر کمی ترش تر بوده که از رب آن در طبخ غذاهایی که طعم آنها میل به ترشی دارد، استفاده می شود.
در خشک کردن آنها توصیه می شود تخمها را جدا نکنید چرا که ممکن است به دلیل ریز بودن آن زمان زیادی صرف این کار شده و علاوه بر گرفته شدن وقت شما، مقدار زیادی از آب میوه هدر برود می توانید آنها را با له کردن بر روی سینیها بزرگ پهن و پخش کرده و نمک بپاشید. همچنین از آلوچه خشک جنگلی می توانید در مهمانیها و دورهمیها به عنوان تنقلات در کنار تخمه کدو یا آفتابگردان استفاده کرده و خواهید دید که چقدر مورد استقبال قرار خواهد گرفت.
همان طور که اشاره کردیم از آلوچه خشک جنگلی سبز می توانید برای طعم دار کردن غذاها (اغلب در طبخ خورشتهایی که مزه ترشی در آنها حس می شود) بجای طعم دهنده های صنعتی نیز استفاده کنید، به این دلیل که چاشنیها و طعم دهنده های صنعت کاری به جز ادویه کاری دارای واد افزودنی برای بالا بردن زمان انقضای آنها بوده و به مرور زمان ممکن است اثر سوء داشته باشد.
اما شما با استفاده از آلوچه خشک جنگلی رد غذاهای خود باعث می شوید تا علاوه بر خوشمزه تر شدن غذا و استفاده از خواص آن سلامت خانواده به خطر نیافتد. این محصول برای کودکان بسیار مفید می باشد، چرا که در تامین آهن مورد نیاز بدن آنها بسیار موثر است
آلوچه خشک اصفهان
امروزه برای پیدا کردن آلوچه مرغوب مردم دچار مشکل می شوند اما آلوچه خشک اصفهان این نگرانی را بر طرف کرده و بهترین نوع آلوچه خشک را در اختیار مردمان عزیز کشورمان می گذارد.
یکی از محصولاتی که بسیار با کیفیت و مرغوب می باشد آلوچه خشک اصفهان، مراغه و تهران در دسترس است. آلوچه خشک یکی از میوه های محبوب در بین مردم می باشد که دارای ویتامین و مواد معدنی بسیاری می باشد که می توانند در کم شدن خطر ابتلا به چند بیماری مزمن کمک کنند
نا گفته نماند این محصول خوشمزه یکی پر طرفدار ترین و محبوب ترین میوه در بین ایرانیان می باشد زیرا برای کاهش میزان کلسترول خون که چربی موجود در شریانهای شما جمع شده اند به نام پلاک را به وجود آورده اند که باعث تنگ شدن عروق خونی و در نهایت سکته مغزی و قلبی شود اما ابن میوه با داشتن آنتی اکسیدنهای موجود در خود تاثیر مثبتی بر کاهش سطح کلسترولهای منفی در خون داشته باشد.
امروزه دانشمندان با مطالعات بالینی که انجام داده اند، آنتی اکسیدانها و خواص ضد التهابی این نوع محصول خوش طعم به جلوگیری از تحلیل رفتن استخوانها و کمک به حفظ تراکم و ساخت استخوان سالم کمک می کند.
لازم است که بدانید آلوچه خشک خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا حدودی کاهش می دهد، در واقع مصرف این فرآورده می تواند تجمع باکتری مفید در روده افزایش دهد و مصرف روزانه این محصول برای بدن بسیار مفید می باشد.
