شاید برای شما جالب باشد بدانید که خیلی از افراد برای طرز تهیه ترشی لیته سالادی آن را با رب گوجه و کمی روغن زیتون درست می کنند که بسیار خوش مزه و لذیذ می باشد.
استان مشهد یکی از مناطقی می باشد که در تهیه این ترشیها بسیار خوش درخشیده است و توانسته آن را به عنوان یکی از سالادهای خاص و بی نظیر به بازار ارائه کند.
بسیاری از تولید کننده های ترشی لیته برای این که بتوانند رنگ بهتری را به آن بدهند کمی با رب گوجه ترکیب می کنند تا طعم بهتری را داشته باشد در ادامه قصد داریم طرز تهیه ترشی لیته با رب گوجه را در اختیار شما قرار دهیم.
ترشیها انواع مختلفی را دارند که متناسب با هر منطقه به طور خاصی تهیه می شود که یکی از پرطرفدار ترین آنها ترشی لیته می باشد.
روش ساده و کاربردی که برای درست کردن ترشی لیته سالادی وجود دارد این هست که، ابتدا باید مواد مورد نیاز را تهیه کنیم و همه را به صورت ریز و خورد شده دربیاوریم.
مواد ترشی لیته عبارت است از: خیار، سیر، فلفل، بادمجان، هویج و کلم سفید که همگی آن ها را درون یک دستگاه خوردکن ریخته و به صورت ریز در می آوریم و در آخر به همرا سرکه، ادویه و رب گوجه را به اندازه لازم به آن می افزاییم.
دقت داشته باشید برای این که ترشیهای شما عمر بیشتری را داشته باشد بهتر است آن را درون ظرف های شیشه ای با درب محکم بریزید سپس در یک جای خنک مانندک یخچال نگهداری کنید تا ازکپک زدن آن جلوگیری کنید.
مزیت ترشی لیته به این شکل هست که می توانید بعد از تهیه آن را بلا فاصله همراه با غذا استفاده کنید.
ترشی لیته ساده
حتما شما هم تا به حال اسم ترشی لیته ساده را زیاد شنیدید، اگر تا کنون این ترشی را امتحان نکردید پیشنهاد میکنم یکبار هم که شده لیته خوشمزه را امتحان کرده مطمئنا خوشتان خواهد آمد.
معمولا ترشی پای ثابت سفره ایرانیهاست و خیلی از افراد اعتقاد دارند غذا بدون ترشی اصلا معنی ندارد و ترشی مزه غذاست.
قدمت ترشی در کشورهای آسیایی به چند هزار سال پیش بر می گردد و ترشی انداختن از قدیم بین مردم رواج داشت، اصولاً وقتی سرکه با انواع میوه و سبزی ترکیب می شود باعث ماندگاری بیشتر آنها شده و باعث می شود در طول سال که فصل میوه و سبزی تازه نیست بتوان از این مواد غذایی استفاده کرد.
از همین رو ترشی لیته ساده انداختن از زمان قدیم معمول بود. یکی از خواص ترشیجات این است که با ترکیب مواد مختلف با هم گاها تخمیرهایی به وجود می آید که باعث می شود ارزش تغذیه مواد غذایی بالا رود.
باورهای زیادی درباره خواص و مضرات ترشی وجود دارد که البته از نظر علمی چندان قطعیت ندارند و ثابت شده نیست، مانند اینکه گفته می شود ترشی باعث چربی سوزی می شود و به همین خاطر برخی افراد در خوردن آن زیاده روی می کنند.
ترشی لیته مخلوط
شاید برایتان جالب باشد بدانید که در بین انواع ترشی موجود در بازار، ترشی لیته مخلوط یکی از بهترین و پرفروش ترین محصولاتی است که همه افراد با ذائقه های گوناگون تمایل به خرید آن دارند و ترشی مخلوط لیته به گونه ای تولید می شود که از مواد خوشمزه و با کیفیت در روند ساخت آن استفاده شده و همواره مورد توجه همه افراد قرار می گیرد.
به طور کلی اگر به همراه غذا از ترشی لیته مخلوط استفاده کنید اشتهای شما را چند برابر کرده و البته به هضم سریع غذا نیز کمک می کند و متخصصان بر این باورند که مصرف انواع ترشی در حد اعتدال و میزان مشخص شده در طول روز می تواند به سیستم گوارشی کمک کرده و البته برای چربی زدایی کبد نیز مناسب خواهد بود.
البته این گفته به منزله زیاده روی در مصرف ترشی لیته مخلوط نبوده و حتماً باید در حد اعتدال استفاده شود.
برای تولید ترشی لیته مخلوط از مواد و سبزیجات درجه یک استفاده می کنند و البته با ترکیب انواع ادویه ها می توانند ترشی خوشمزه با طعم شگفت انگیز و خاص را تولید کنند و این محصول هم به صورت خانگی و سنتی، و هم به صورت صنعتی تولید می شود که مصرف کنندگان می توانند مطابق با نیاز خود آنچه را که می پسندند خریداری نمایند.
