از خواص و فواید سس انبه تا حدودی مطلع شدید اما باید بدانید که کاربرد آن علاوه بر مصرف همراه با ساندویچ، برای طعم دار کردن برخی غذاها مانند برخی از کبابها مورد استفاده قرار می گیرد و از این جهت مراکز فروشی که مراجعه می کنید باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد.
سس انبه به دلیل داشتن ویژگیهای بسیار زیاد می تواند برای کاهش فشار خون بسیار موثر باشد به این دلیل که پتاسیم و منیزیم موجود در آن بسیار زیاد است و در جهت دیگر می تواند سیستم قلبی را بهبود ببخشد اما نکته ی دیگری که بسیار قابل اهمیت بوده فیبر فراوان آن است که موجب می شود تا مدت زیادی فرد احساس سیری را داشته باشد.
امروزه مرتکز بسیاری در سطح استانها می باشند که به فروش سس انبه می پردازند به همین دلیل می تواند علاوه بر سلامت دستگاه گوارش می تواند برای کسانی که به دنبال رژیم لاغری هستند بسیار مناسب باشد در جهت دیگر موادی در آن وجود دارد که به آن آمیلاز گفته می شود که این ماده کمک می کند تا هضم غذا سریع تر انجام شود.
اگر به دنبال تقویت بیناییتان هستید جالب است بدانید که انبه می تواند شما را در این امر بسیار کمک کند به این صورت که طبق تحقیقاتی که انجام شده است نشان می دهد انبه دارای ویتامین A بسیار فراوانی بوده که علاوه بر تقویت بینایی می تواند به سلامت پوست، استخوان و غیره نیز تاثیرات مثبتی را بگذارد.
سس انبه رژیمی
انسانها نسبت به غذاهای پر چرب بسیار مشتاق بوده و از انواع سس سالاد رژیمی و غیر آن در مصرف این محصولات استفاده می کنند و برای اولین بار انبه را تبدیل به سس نموده و در انواع مختلف طعم به فروش می رسانند.
همان طور می دانید انبه را هزاران خواص بوده که تمام مردم جهان با مصرف آن به بهبودی بدن و تقویت آن کمک می کنند، همین امر موجب شده با خشک و پودر نمودن انبه نسبت به درست کردن سس اقدام نمایند و یک محصول رژیمی را برای افرادی که دارای بیماری بوده و نمی توانند هر نوع سسی را استفاده نمایند، فراهم کنند.
اکثر میوه ها برای تناسب اندام بسیار مناسب بوده و یک خاصیت رژیمی و چاقی را دارا می باشد که انسان با مصرف سس انبه رژیمی می تواند به بدن خود انواع موادهای پر خواص را برساند.
امروزه با آزمایشات بسیار بر روی میوه انبه به این نتیجه رسیده اند که با مصرف پودر باعث جلوگیری و پیشگیری سرفه، خارش، آلرژی و غیره می گردد و ادغام آن با سرکه و درست نمودن ترشی می تواند در هنگام غذا باعث رفع التهاب و عفونتها گردد.
سس انبه ابادانی
اکثر افراد علاقمند به این سس و اغلب بانوان ایرانی جنوب کشور این سس را به صورت خانگی تهیه می کنند که طرز تهیه آن بسیار آسان می باشد و با استفاده از مواد اولیه تازه و مرغوب نمونه های بهداشتی و مطمئن این س را می توان برای خانواده تهیه نمود.
رب گوجه فرنگی رابه همراه پودر انبه، فلفل قرمز، نمک و سرکه را در یک ظرف کوچک بجوشانید و کم کم به آن آب اضافه کنید و هم بزنید تا به یک سس تبدیل شود پس از آن ظرف را بر روی شعله کم قرار داده تا سس درون آن غلیظ شود و سپس جعفری خشک و یا تازه را به صورت ساتوری خرد کرده و به آن اضافه نمایید، اکنون سس آماده خوردن می باشد و به همراه فلافل و یا سایر غذاهای سرخ کردنی و سوخاری مناسب مصرف می باشد.
لازم به ذکر است که این سس انبه ابادانی را با استفاده از انبه سبز و یا انبه کال نیز می توان تهیه کرد و برای این کار باید انبه را له کنید و با استفاده از پوره انبه به جای پودر انبه این سس را می توان تهیه کرد.
با توجه به میزان افزایش تقاضا برای این محصولات مراکز پخش کننده مواد غذایی در اکثر شهرهای جنوبی و سایر شهرهای دیگر این محصول را به صورت گسترده و کلی ارائه می کنند و آن را از تولید کنندگان در حجمهای انبوه دریافت می کنند و به سراسر بازار کشور انواع آنها را توزیع می کنند نمونه های تولید شده سس انبه مینابی در بطریهای ۲۰۰ میلی لیتری، نیم لیتری و یک لیتری در بازار عرضه می شود که هر کدام از آنها قیمتهای مختلفی دارند.
