همانطور که می دانید برای طعم دهی به غذاها می توانید از انواع مختلف ادویه استفاده کنید که یکی از آنها فلفل سیاه است که به صورت پودر شده هم در بازار موجود است.
این ادویه تند برای سلامتی و همچنین عملکرد بهتر بدن مفید واقع می شود که می توانید آن را همراه با غذاهای مختلف مورد استفاده قرار دهید.
طبع پودر فلفل سیاه گرم و خشک است که علاوه بر اینکه به عنوان یک ادویه محسوب می شود از آن برای درمان به عنوان گیاهی دارویی هم استفاده می کنند و همچنین تاثیر فلفل در اشتها آوری را زمانی می توانید حس کنید که آن را با شکر زرد ترکیب کنید و همراه با غذای خود مورد استفاده قرار دهید.
اگر به سلامتی پوست بدن خود اهمیت می دهید می توانید از یک دکتر که متخصص تغذیه باشد برنامه ای مربوط به رژیم غذایی را دریافت کنید که در آن پودر فلفل سیاه هم وجود داشته باشد، با انجام چنین کاری به شادابی و طراوت پوست خود کمک شایانی کرده اید.
به علت وجود مقدار زیادی از آنتی اکسیدان در این ادویه هنگامی که از آن با هدف سلامت پوست خود استفاده می کنید از پیری زودرس که یکی از نشانه های آن چین و چروک بر روی پوست است جلوگیری می کنید.
مقداری از پودر فلفل سیاه را به اندازه یک قاشقی که برای هم زدن ترکیب شکر و چای استفاده می کنید در یک کاسه همراه با کشک خشک بریزید سپس آن را بر روی پوست سر خود بمالید، اگر این ترکیب به مدت ۳۰ دقیقه بر روی پوست شما مانده باشد برای درمان شوره سر اثرگذارخواهد بود، این نکته را هم مورد توجه قرار دهید که بعد از آبکشی شامپو را مورد استفاده قرار ندهید.
ماست و فلفل سیاه برای لاغری
از این رو که فلفل سیاه بع عنوان ادویه مرغ که باعث تقویت کننده معده و ضد نفخ است در دستگاه گوارشی تاثیرات فوق العاده ایی دارد که منجر به کاهش وزن می شود و در کنار کاربرد ها و فواید دیگری که دارد برای لاغری نیز مورد استفاده قرار می گیرد یکی از انواع فواید آن است.
برای کاهش وزن و لاغری علاوه بر داشتن رژیم مناسب و در کنار آن ورزش کردن استفادده از بعصی خوراکی ها و ترکیب ها مانند زردچوبه با ماست یا فلفل سیاه برای ریختن روی غذاها به عنوان چاشنی مناسب است.
از جمله ترکیباتی که بسیار مفید و کاربردی است در کنار زرچوبه و فلفل قرمز تند ترکیب فلفل سیاه و ماست است که برای لاغری گفته می شود در کنار غذاهای مختلف استفاده از آن ها باعث پر شدن اشتها و نگه داشتن تغذیه و بهبود عملکرد و انرژی انسان در طول روز است که گفته می شود حتما از این ترکیب در رژیم غذایی خود استفاده کنید و آن را در برنامه غذایی خود جای دهید این ترکیب به دلیل سرد بودن ماست و گرم بودن فلفل سیاه به نوعی مزاج انسان را نیز کنترل می کند.
در کتب سنتی و پزشکی دارویی مختلفی استفاده از فلفل سیاه را موجب چربی سوزی می دانند و آن را به عنوان ماده ایی مهم و کاربردی اشاره و به کار برد فلفل های سیاه یا قرمز به طور کل دارای فواید و خاصیت های بی شماری است که چه به صورت خوراکی و چه به صورت ادویه قابل استفاده و مفید است.
فلفل سیاه تازه
گیاه فلفل سیاه یک گیاه بالا رونده است که به صورت خوشه ای رشد می کند و دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه است که رشد خوب و سریعی دارد و میتوان ان را در مکان های گلخانه ای و حتی خانه های ویلایی یا اپارتمانی هم کاشت و برداشت کرد که در حوزه های طعم دهنده خوراک داروگیاهی و ادویه غذایی از ان استفاده می شود.
در ادویه از دانه های خشک شده که میوه ان گیاه هستند به صورت پودر و اسیاب شده است استفاده می شود که طعم بسیار تند و سوزانی دارد فلفل سیاه هماننده هلو و گیلاس یک میوه تک دانه است.
اگر در یک منطقه گرمسیر زندگی می کنید و به دنبال یک ادویه و یک طعم دهنده فوق العاده برای غذاهای خود هستید فلفل سیاه تازه میتواند یکی از بهترین گزینه ها برای شما باشد که می توانید در حیاط خانه خود در مناطق گرمسیر آن را بکارید و به صورت تازه از ان استفاده کنید.
اگر در قسمتهای سرد کشور زندگی می کنید برای رشد بهتر و طعم بهتر فلفل سیاه حتما دانه کاشته شده خود را در معرض افتاب قرار دهید تا با گرما و نور و ویتامین های بیشتری که از خورشید دریافت می کند بتواند بهتر رشد کند.
فلفل سیاه در دمای ۲۵ تا ۳۰ درجه C به راحتی رشد میکند و این دما بهترین دما برای پرورش فلفل سیاه تازه است که بعد از برداشت برای سلامتی و طعم دهندگی به غذا و مخصوصا درمان فوق العاده است و البته باید این را هم در نظر داشته باشید که این گیاه بسیار به دما حساس است و در طول مدت رشد دمای ان کمتر از ۱۲ درجهC نباید باشد چون توان تحمل سرما را ندارد و از بین می رود.
