مردم ایران نخست گل زعفران را که امروزه به نام نگین قائنات خراسان رضوی معروف است را به مردمان یونانی، رومی، چینی، و عربها معرفی نمودند و روش کشت و پرورش آن را هم یاد دادند.
مردمان کشور مصر جزو دیگر افرادی بودند که علاقه خاصی به زعفران داشتند و حتی زعفران در کشور هند هم مورد توجه افراد واقع شد زعفران اقسام گوناگونی دارد که مهم ترین آنها عبارتند از: نگین زعفران، سرگل زعفران، پوشال زعفران و غیره می باشد اغلب افرادی که با اقسام و تفاوتهای زعفران آشنایی دارند بسیار کم هستند.
بهتر است به وب سایت آراد برندینگ مراجعه کنید تا کارشناسان ما نیازهای شما عزیزان را پاسخگو باشند و نیز اینکه، می توانید برای پاسخگویی بهتر فرم همکاری را تکمیل کرده تا ما بتوانیم با شما عزیزان تماس حاصل نماییم.
هر چقدر میزان کیفیت زعفران بیشتر باشد به نسبت طعم، مزه و رنگ آن هم بهتر خواهد بود مطمعنا اگر به خاصیت و کیفیت زعفران توجه نموده باشید تا به حال اسم نگین زعفران به اذنتون رسیده است زعفران نگین قائنات خراسان رضوی در کشور به عنوان بهترین و با کیفیت ترین زعفران ایرانی مشهور است که انواع متفاوتی دارد که به نامهای نگین، نگین سان و نگین برتر معروف هستند.
از این رو قیمت زعفران جعبه ای بسیار بالا و گران بها می باشد در زعفران نگین تربت حیدریه سه شاخه کاکل بصورت مجزا هستند و شاخه بهم متصل در آن وجود ندارد.
فروش زعفران نگین
اگر می خواهید زعفران را نگهداری کنید بهتر است در مکان و فضای خشک نگهداری کنید تا خراب نشود و آن را ظرفهای شیشه های نگهداری کنید و همچنین در ظرف کاملا بسته باشد تا هوا و رطوبتی به ظرف وارد نشود.
به طور کلی یکی از پر فروش ترین محصولات در جهان انواع زعفران مانند: زعفران نگین و زعفران ریحان می باشد که فروش زعفران نگین از پرطرفدارترین می باشد.
در ابتدا برای درست کردن این غذا گوشت را به همراه آب به روی گاز قرار دهید و به آن پیاز اضافه کنید و در مرحله ی بعد به آن زردچوبه اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید و وقتی جوش آمد آن را کم کنید بگذارید تا آماده شود یک الی دو ساعت قبل از این که خاموش کنید به آن زعفران و نمک اضافه کنید و بعد آن را خاموش کنید و برنج را دم کردید به همراه هم در ظرف قرار دهید و آن را میل کنید.
یکی دیگر از مواردی که می توان با زعفران درست کرد کیک زعفرانی می باشد که به موادی آرد، شکر سفید، تخم مرغ، وانیل، زعفران، گلاب، روغن، بکینگ پودر نیاز دارید.
در ابتدا برای درست کردن کیک زعفرانی تخم مرغها را قبل از درست کردن بیرون از یخچال قرار دهید و یک ظرف قرار دهید به آن تخم مرغ و وانیل و شکر را اضافه کنید و آن را هم بزنید تا مواد سفید شود و روغن را اضافه کنید و ترکیب کنید.
در مرحله ی بعد زعفران و گلاب را اضافه کنید و ترکیب کنید و سپس به ترکیب آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید و درون قالب ریخته و در فر قرار دهید و در صورتی که کیک پخته شد آن را از فر خارج کنید تا خنک شود و در نهایت کیک را به همراه نوشیدی میل کنید.
زعفران نگین خراسان رضوی
در حال حاضر بهترین و مرغوب ترین زعفرانها در کشور در مناطق گناباد، قائنات و تربت حیدریه کشت می شود اما زعفران نگین خراسان رضوی تربت حیدریه در کشور بیشترین میزان کشت و پرورش این محصول را به صورت سالانه به خود اختصاص داده است بیشترین میزان زعفران در بازارهای فروش مربوط به استان خراسان رضوی در کشور ما می باشد که به نام زعفران نگین قائنات مشهور است.
هر چقدر میزان کیفیت زعفران نگین خراسان بیشتر باشد به نسبت طعم، مزه و رنگ آن هم بهتر خواهد بود مطمعنا اگر به خاصیت و کیفیت زعفران توجه نموده باشید تا به حال اسم نگین زعفران به اذنتون رسیده است زعفران نگین قائنات خراسان رضوی در کشور به عنوان بهترین و با کیفیت ترین زعفران ایرانی مشهور است که انواع متفاوتی دارد که به نامهای نگین، نگین سان و نگین برتر معروف هستند.
زعفران سرشار از مواد مغذی بسیاری چون: ویتامین A، ویتامینB، ویتامین C، کلسیم، آهن، سلنیوم، منیزیم و غیره می باشد زعفران نگین قائنات در هر ۱۰۰ گرم دارای مواد معدنی به شرح زیر می باشد:
میزان انرژی برابر با ۳۱۰ کیلو کالری، کربوهیدرات آن برابر با ۶۵.۳۷ گرم، میزان چربی ۵.۸۶ گرم، کل چربی اشباع شده برابر با ۱.۵۹ گرم، میزان پروتئین برابر با ۱۱.۴۲ و میزان آب موجود در آن برابر با ۱۱.۹۳ گرم می باشد.
