یکی از روش هایی که شما می توانید از طریق آن خود را ثروتمند کنید این است که کسب و کار خود را بر پایه کالاهای پرسودی مانند برنج مرغوب ایجاد کنید که از حاشیه سود بالای آن به درآمد ایده آل خود دست پیدا کنید.
برنج مرغوب
یکی از روش‌های تشخیص برنج مرغوب و نامرغوب، توجه به عطر و بوی برنج است. برنج مرغوب معمولا در حالت خام (پخته نشده) نیز مقداری عطر و بو دارد. اما برنج نامرغوب، در حالت خام، عطر بوی بسیار کمی دارد، یا اینکه هیچ بویی ندارد.
البته گاهی متقلبین برای عطر و بو دادن به برنج های نامرغوب و بی کیفیت، درصد کمی از برنج‌های شکسته ایرانی را به صورت پودر با برنج‌های نامرغوب مخلوط می‌کنند تا عطر و بوی برنج مرغوب و ایرانی را بگیرد.
عدم وجود شپشک و حشره در برنج وجود حشره (شپشک) در برنج، یکی از نشانه‌های احتمالی کیفیت پایین آن است. وجود حشره می‌تواند نشانه‌ای از کهنه بودن برنج باشد. همچنین این مسئله می‌تواند بیان‌گر نگه‌داری برنج در شرایط و محیط نامناسب باشد که به خودی خود، روی کیفیت برنج اثرگذار است و و باعث پودر و خرد شدگی دانه‌های برنج خواهد شد.
برنج هاشمی
برنج هاشمی نخستین بار توسط آقای یوسف هاشمی زاده در استان گیلان شهر رشت (روستای چاپارخانه) کشف شده است این برنج به طور اتفاقی در شالیزار آقای هاشمی زاده نمایان شد و با پیگیری و کشت گونه یافت شده توسط آقای هاشمی در بازار اسمی جدا برای خود به دست آورده است که امروزه به برنج هاشمی معروف است.
قیمت این برنج در بازار معمولا برابر با برنج طارم و پایین تر از برنج کشت دوم است لازم به ذکر است کیفیت و منطقه برداشت شده بستگی دارد در قیمت ها تاثیر گذار است از مناطق مناسب برای کشت این برنج میتوان به شهرستان های فریدونکنار و آستانه اشرفیه اشاره کرد. همانطور که گفته ایم برنج دم سیاه از خانواده برنج صدری میباشد و انواع دیگری ندارد، این برنج با توجه به شرایط آب و هوایی بیشتر در استان های گیلان و گلستان برداشت میشود و معروف ترین شهر های تولید کننده آن ” آستانه اشرفیه گیلان و مینودشت گلستان” میباشند.
برنج هاشمی دمسیاه
نام گذاری برنج هاشمی دمسیاه بخاطر دم شلتوک آن انجام شده است؛ دم شلتوک این برنج سیاه است و به همین نام نیز معروف شده است.
نام گذاری این برنج به برنج دم سیاه به خاطر رنگ ریشک یا دم شلتوک سیاه آن است. برنج دم سیاه به دلیل سختی کاشت و کم محصول بودن در هکتار با کاهش کشت مواجه شده و نایاب است.
برنج دم سیاه آستانه اشرفیه به دلیل خواص شیمیایی مناسب دانه پس از پخت بسیار با کیفیت است. دارای شکل ظاهری مناسب و عطر و طعم خوبی می باشد. برنج دم سیاه آستانه اشرفیه دارای چربی بالایی می باشد، این میزان چربی باعث نرم شدن بعد از پخت می شود .برنج دم سیاه آستانه اشرفیه جزء برنج های اعلا به حساب می آید؛ خوش پخت و خوش طعم است و در دانه های سفید رنگ این برنج می توانید رگه هایی از رنگ کرم را ببینید.
