مهم نیست که چقدر درآمد دارید مهم مقدار پولی است که در حساب خود دارید و بتوانید و من با تکیه بر این موارد در زمینه انواع پنیر و مشتقات آن به بازار کار روی آوردم و در طی چندین ماه درآمد خود چندین برابر کردم.
پودر آب پنیر
معمولاً در زمان تولید پنیر خانگی همیشه مقدار زیادی ماده زرد رنگ دیده می‌شود که به اشتباه آن را دور می‌ریزیم. در واقع این ماده یک منبع غنی از پروتئین، کلسیم، مواد آلی و … است. خود آب پنیر ماندگاری کمی دارد به همین دلیل آن را به پودر آب پنیر تبدیل می‌کنند تا بتوان برای مدت زمان طولانی‌تری از آن استفاده کرد.
روش‌های مختلفی برای تبدیل این ماده زرد به پودر وجود دارد که همین موضوع باعث پدید آمدن انواع مختلفی از این پودرها شده است. این پودرها را با یک نوشیدنی مانند شیر، شیر سویا، آب‌میوه یا میوه‌هایی مانند موز، انبه، عسل یا وانیل مخلوط کرده و طعم موردعلاقه‌ی خود را بسازید. فواید بی‌شمار این محصول در زمینه‌های مختلف برای تمامی سنین آن را روزبه‌روز محبوب‌تر می‌کند.
التهاب بخشی از واکنش بدن به آسیب است. التهاب کوتاه مدت مفید است، اما تحت شرایط خاصی می‌تواند مزمن و مشکل‌ساز شود. التهاب مزمن می‌تواند یک عامل خطر برای بسیاری از بیماری‌های دیگر باشد. این مشکل معمولاً حاصل مشکلات اساسی بهداشتی یا سبک زندگی ناسالم باشد. پودر آب پنیر به کاهش التهابات پوستی کمک شایانی می‌کند.
پودر پنیر
میزان پروتئین موجود در آب پنیر بسیار زیاد است. لذا مصرف پودر پنیر به عنوان ماده حیاتی با خواص درمانی برای مصرف عموم توصیه شده و به صورت قرص، مکمل های غذایی، پودر و نوشیدنی در فروشگاه ها عرضه می شود. این محصول همچنین به همراه آب میوه و طعم دهنده های طبیعی بسیار مورد استقبال مصرف کنندگان قرار گرفته است. حتی امروزه شیک پروتئین وی با شیر در مقابل آب نیز بسته به هدف غذایی مصرف می شود.
همان طور که گفته شد، آب پنیر ماده ضد یبوست است که با بالا بردن سرعت هضم غذا بهترین کاهش دهنده ی وزن محسوب می شود. آب پنیر دارای املاح و باکتری هایی است که باعث تحریک حرکات روده شده و در نتیجه سبب دفع بهتر مواد غذایی می شود و یبوست را از بین می برد. برای روند بهتر هضم غذا بهترین زمان برای خوردن اب پنیر بعد از هر وعده غذایی یک لیوان آب پنیر می باشد. توصیه شده است به ازای هر دو هفته مصرف آب پنیر، یک هفته مصرف آن را قطع کرد تا سبب تنبلی روده نشود.
پنیر پیتزا
پنیر پیتزا دارای چربی و پروتئینی است که منشأ لبنی دارد؛ مانند روغن کره، کازائین و کازئینات؛ اما اگر از نوع گیاهی باشد، منشأ چربی آن گیاهی و پروتئین آن لبنی می‌باشد.
به خاطر داشته باشید پنیر موزارلا از نوع کم‌چرب دارای ۱۸ درصد چربی و در نوع پرچرب ۲۲ درصد چربی، ۱۷ درصد پروتئین و ۱ درصد نمک می‌باشد.
پنیر پروسس دارای ۱۵ درصد چربی، ۱۸ درصد پروتئین و یک درصد نمک است. اگر پنیر پروسس دارای چربی گیاهی باشد، پروتئین آن ۱۷ درصد خواهد بود.
نوعی پنیر سفید و قدیمی در ایتالیا می‌باشد که از شیر گاو تهیه می‌شود. دو نوع پنیر پارمزان وجود دارد. نوع اول کهن و نوع دوم جوان. پارمزان کهن طعمی بسیار عالی دارد و هزینه آن نیز بیشتر می‌باشد.
از پنیر پارمزان در سوپ‌ها، سس‌ها، خوراک‌های با برنج، پاستا ها و غذاهای داخل فر استفاده می‌شود.
