پرورش قارچ دکمه ای یکی از عرصه های خوداشتغالی است که در چند سال اخیر روز به روز در حال توسعه بوده است. پرورش قارچ دکمه ای را می توان با کمترین سرمایه ممکن و حتی در پارکینگ منزل هم شروع و اقدام به تولید کرد. کشت قارچ یک دوره دوماهه بوده بطوریکه در ماه اول فرآیند کشت (کمپوست و خاک) و در ماه دوم برداشت قارچ می باشد. برای راه اندازی یک واحد تولیدی قارچ دکمه ای تجهیزاتی از قبیل دستگاه مه پاش، قفسه بندی، کمپوست، فن تهویه و … مورد نیاز است. دستگاه مه پاش جزو اصلی ترین تجهیزات کشت و پرورش قارچ دکمه ای بوده و نقش حیتی در رشد و کیفیت نهایی قارچ ها دارد. در واقع، بدون مه پاش عملا تولید قارچ باکیفیت و پربازده تقریبا غیرممکن است. در این مقاله قصد داریم تا در مورد دستگاه مه پاش قارچ و تاثیر رطوبت بر روی آن بپردازیم.
منظور از دستگاه مه پاش قارچ چیست؟
دستگاه مه پاش قارچ، یک دستگاهی شبیه به کولر آبی بوده و قادر است با پودر کردن آب به شکل قطرات بسیار ریز و پرتاب آن به سمت جلو، محیط را به صورت مه آلود درآورده و نتیجه رطوبت سالن را به بالاترین حد ممکن برساند. در واقع دستگاه مه پاش برای رطوبت رسانی و حفط رطوبت بالا بین ۷۰ تا ۹۰ درصد مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به اینکه قارچ بخشی از رطوبت خود را از بستر و بخشی دیگر را از هوا جذب می کند لذا مه سازی در سالن قارچ از اهمیت خاصی برخوردار است.
نقش رطوبت در سالن قارچ دکمه ای چیست؟
- با توجه به اینکه بالغ بر ۹۰ درصد از حجم کلی بافت قارچ از آب تشکیل یافته لذا اهمیت وجود رطوبت در سالن کشت و پرورش قارچ دکمه ای انکارناپذیر است.
- میزان حجم جذب رطوبت آب به بافت قارچ می تواند نقش کلیدی در کیفیت نهایی، وزن و ماندگاری قارچ پس از چینش آن به حساب آید.
- کاهش رطوبت در هوا باعث افزایش میزان تبخیر شده و در نتیجه باعث سبک وزنی قارچ، ترد شدن و شکننده بودن آن، توخالی شدن پایه و کلاهک در زمان برداشت می شود.
- عدم رطوبت کافی در هوا در نهایت باعث می شود بافت قارچ رو به زرد شدن رفته و کلاهک ترک خورده شود.
نقش مکان در واحد تولیدی پرورش قارچ دکمه ای
- محل مورد نظر برای پرورش قارچ باید هماهنند یک اتاق، انباری، پارکینگ، سوله و … محیط بسته ای باشد تا بتوان رطوبت و دمای آن به صورت مستمر کنترل شود.
- ارتفاع محل ترجیحا نباید بالاتر از۵ مترمربع باشد تا بتوان رطوبت محیط را با کمک مه پاش تامین کرد.
- مساحت سالن برای سالن های سنتی زیر ۱۰۰ مترمربع باشد و کف سالن جهت شست و شوی بهتر اصولا باید صاف باشد.
- جنس دیوار ها هم می تواند از سیمان، آجر، بلوک، سرامیک و یا ساندویچ پنل باشد.
انواع دستگاه مه پاش برای تولید قارچ
از مدل های مختلفی از مه پاش برای سالن قارچ می توان استفاده کرد. دستگاه مه پاش قارچ پروانه ای در ۴ مدل اصلی تولید و به بازار عرضه می شوند:
- دستگاه مه پاش نیم اسب بخار
- دستگاه مه پاش ۱ اسب بخار
- دستگاه مه پاش۵ اسب بخار
- دستگاه مه پاش ۲ اسب بخار
با توجه به اینکه دو مدل از دستگاه مه پاش قارچ دکمه ای با توان های یک اسب بخار و دو اسب بخار بیشتر در بازار مورد استفاده قرار می گیرند لذا در این مقاله، این دو دستگاه را بیشتر زیر ذره بین قرار داده می شود.
دستگاه مه پاش پروانه ای ۱ اسب بخار مه باران
دستگاه مه پاش یک اسب بخار جزو پرطرفدارترین و پرفروش ترین دستگاه مه پاش قارچ دکمه ای به شمار می آید. عمدتا از این دستگاه برای مساحت های ۵۰ تا ۶۰ مترمربع با تناژ ۵ تن کمپوست استفاده می شود. دقت شود که به دلیل قدرت پرتاب ۵ – ۶ متری این دستگاه، نبایستی طول سالن قارچ بیش از ۱۰ متر باشد.
مشخصات فنی دستگاه مه پاش یک اسب بخار تیپ ۳
- دارای ابعاد بیرونی با اندازه ۵۵*۶۵*۹۰ سانتی متر
- جنس بدنه خارجی از گالوانیزه ضدزنگ با روکش روی
- دارای موتوری باکیفیت، کاسه نمددار، موتور سایز بزرگ با تعداد ۲۸۰۰ تا ۳۰۰۰ دور در دقیقه
- جنس سیم پیچ موتور از مس
- موتور تک فاز با توان مصرفی ۷۵۰ وات بر ساعت
- مجهز به شناور آب و مخزن جهت تنظیم میزان جریان اب ورودی به دستگاه
- پروانه ای موتور از جنس آلومینیوم خالص با ۱۲ پره
دستگاه مه پاش پروانه ای با توان ۲ اسب بخار مه باران
این دستگاه جزو دستگاه های صنعتی بوده و و کاربرد خارق العاده ای در سالن های قارچ با مساحت ۷۰ متر مربع به بالا را دارد. توان بالای موتور ۲ اسب بخاری قادر است چنان فضا را مه سازی کند که حتی چند متر آنطرفتر نیز خارج از دید چشم باشد. دستگاه مه پاش ۲ اسب بخار علاوه بر بکارگیری در سالن کشت و پرورش قارچ دکمه ای، کاربردهای دیگری نیز دارد. از دستگاه مه پاش ۲ اسب بخار برای تامین رطوبت انبار توتون، خنک سازی گاوداری و دامداری، رطوبت سازی سالن گلخانه، در تامین رطوبت سالن نساجی و چوب بری و … نیز کاربرد دارد. قیمت مه پاش قارچ ۲ اسب بخار بسته به نوع موتور استفاده شده و همچنین ضخامت ورق بیرونی و سایر پارامترهای دیگر بستگی دارد.
مشخصات فنی دستگاه مه پاش ۲ اسب بخار مه باران
- ابعاد بیرونی دستگاه دارای ۱۰۰ سانتی متر طول، عرض ۶۵ سانتی متر و ۷۸ سانتی متر ارتفاع است.
- بدنه بیرونی از جنس گالوانیزه با ضخامت۱۵ میلی متری
- جنس بدنه بیرونی از گالوانیزه
- موتور ۲ اسب بخار، تکفاز با سیم پیچ از جنس مس
- پره از جنس آلومینیوم ۱۲ شبکه ای
- دارای مخزن ۵۰-۶۰ لیتری و پمپ آب جهت کنترل آب
- قابلیت اتصال به شیر آب شهری و تایمر
قیمت مه پاش قارچ + خرید مه پاش قارچ
با توجه به تنوع دستگاه ها و همچنین نواسانات قیمتی که وجود دارد، قیمت دستگاه مه پاش قارچ کاملا متغییر است. برای استعلام قیمت و همچنین خرید مه پاش پرورش قارچ دکمه ای به صورت آنلاین و غیرحضوری می توان به آدرس وبسایت رسمی «مه باران» مراجعه و یا با شماره تلفن های ۰۹۱۹۰۹۸۳۴۰۹ – ۰۹۱۹۰۹۸۳۴۸۶ تماس حاصل فرمایید.
