یکی از مواد خشکباری که مغذی است و در سراسر جهان وجود دارد، انجیر خشک است که طعم شیرینی دارد و دارای مزایای زیادی هستند.
یکی از میوه های درخت فیکوس انجیر خشک آردی سیاه است که خشک شده آن خواص زیادی دارد.
این میوه ارزش غذایی فراوانی دارد و برای درمان یبوست، سرفه و تقویت قوای جنسی بسیار مفید است.
در قرآن و روایات متفاوتی از این میوه به عنوان میوه بهشتی یاد کرده و میل کردن آن را بسیار سفارش نموده اند.
این میوه در مکان های مختلف و بر اساس آب و هوا و شرایط پرورش آن دارای طعم و مزه متفاوتی است.
در ایران بیشتر به صورت شیرین و آب دار موجود می بااین خشکبار را می توان به صورت تازه و خشک مصرف کرد و انواع مختلفی مانند آردی، پرک و خشک شده دارد.
یکی از میان وعده های سالمی که می توان مصرف کرد انجیر خشک آردی است.
برای تهیه انجیر آردی، ابتدا انجیر را به آرد آغشته کرده و از یک نخ محکم مانند دانه های تسبیح عبور می دهیم.
سپس آن را در یک محیط گرم یا در معرض نور افتاب از یک جا آویزان می کنیم تا خشک شود.
استفاده از آرد باعث می شود که انجیر ها به هم دیگر نچسبند.
انجیر های خشک آردی دارای دو نوع کروی و سکه ای هستند.
انجیر خشک آردی نسبت به انجیر خشک، رطوبت بیشتری دارد و این باعث کاهش قیمت آن می شود.
این میوه دارای کلسیم و پتاسیم و آهن است و برای سلامتی بدن بسیاری مفید است.
انجیر به دلیل داشتن فیبر بالا و چربی و کالری کم برای رژیم غذایی مفید است و می توان آن را در برنامه رژیمی جای داد.
حدود ۱۰۰ گرم از انجیر دارای ۲۲۰ کالری است.
این میوه بسیار شیرین و لذیذ است و می تواند باعث افزایش قند خون شود.
انجیر خشک نخی
یکی از تنقلات و خشکبار هایی که بسیار پر طرفدار می باشد، انجیر خشک نخی است که صادرات خوبی دارد و بسیاری از تاجران، انجیر را برای تجارت انتخاب می کنند و بازار خرید و فروش خیلی خوبی دارد که این سایت انجیر های مرغوبی را با بهترین قیمت روز عرضه می کند.
مواد مغذی و املاح موجود در انجیر خشک آردی نخی باعث شده تا تجارت آن در حجم بسیار زیادی انجام بگیرد که این روز ها علاوه بر داخل کشور، بین کشور های خارجی هم محبوبیت بسیار زیادی پیدا کرده است و این یک پوئن مثبت برای تجار می باشد.
خواص انجیر خشک نخی و تازه با هم متفاوت است که ما ابتدا انواع انجیر تازه را بیان می کنیم تا کمی بیشتر با این میوه خوشمزه آشنا شوید.
انجیر قهوه ای: درخت انجیر قهوه ای در کشور ترکیه وجود دارد که رنگ پوست آن قهوه ای می باشد و یکی از خوش طعم ترین انجیر ها می باشد که در سال دو مرتبه، یک بار اوایل تابستان و بار دوم در پاییز بار می دهد.
انجیر سیاه: این انجیر همان طور که از نامش پیداست به رنگ سیاه می باشد و طعم بسیار شیرینی دارد که فصل برداشت آن اواسط تابستان می باشد.
انجیر سیرا: این انجیر بسیار درشت و به رنگ سبز می باشد و منبع این انجیر هم کشور ترکیه می باشد. انجیر سرشار از آهن، پتاسیم و ویتامین C می باشد.
خواص انجیر خشک برای زخم معده
از قدیم تا به امروز انجیر خشک در بین مردم محبوبیت خاصی دارد به خصوص که خواص زیادی برای زخم و رفلاکس معده دارد.
این میوه ی خشک شده کارکرد دستگاه گوارش رو بهتر می کند و کمک بسزایی به روند هضم غذا خواهند کرد همچنین دارای فیبر بسیار زیادی است که سبب می شود عملکرد روده ها نیز بهتر شود.
برای بر طرف کردن زخم معده می توان از ترکیب معجزه آسای انجیر خشک و عسل استفاده کرد که این ترکیب برای بهبود رفلاکس معده نیز مناسب است.
به دلیل وجود بسیاری از ویتامین های مفید در انجیر خشک برای زخم معده یک درمان عالی و طبیعی برای درمان مشکلات معده می باشد و افرادی که دچار بیماری های معده و روده هستند بایستی آن را حتما در رژیم غذایی خود قرار بدهند.
در ادامه این مقاله در رابطه با خواص انجیر خشک بیشتر توضیح خواهیم داد و به بررسی بیشتر آن خواهیم پرداخت پس با ما همراه باشید.
همانطور که می دانید خواص انجیر خشک به دلیل فیبر و دیگر مواد معدنی که دارد برای معده خواص بسیاری خواهد داشت.
رفلاکس معده یکی از بیماری های بسیار رایج می باشد که سالانه بسیاری از افراد به آن مبتلا می شوند برای رفع این بیماری و مشکلات معده اول از همه باید قند و شکر را حذف کرده و عسل را جایگزین آن کنید.
