با توجه به ارزش غذایی حبوبات هر کدام دارای ارزش غذایی بخصوصی هستند که خواص آرد نخود چی برای پوست و چاقی بسیار حائز اهمیت می باشد، این محصول نوعی آرد است، همانگونه که از نامش پیداست این محصول از نخودچی پوست گرفته بدست می آید بدین صورد که نخودچی را پست گرفته سپس به دو روش کوبیدن یا آسیاب کردن به آرد تبدیل می نمایند.
آرد ها گونه های مختلفی همچون آرد سفید دارند که از این میان چند دسته تقسیم می شوند، در این میان آرد نخود چی از برتری های ویژه ای برخوردار است، آرد نخودچی یه خاطر داشتن کالری بالا و کربوهیدرات مفید مورد استفاده اکثر مرد و به ویژه ورزشکاران عرصه بدنسازی است.
همانطور که می دانید بخاطر خواص آرد نخودچی بسیار محبوب می باشد و بسیار استفاده می شود. این محصول از محصولات دسته غلات محسوب می شود، که در بیشتر فروشگاه ها و عطاری ها یافت می شود.
آرد نخودچی با نام دیگری همچون آرد نخود نیز شناخته می شود، که در کشورمان ایران بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، آین محصول از پود شدن نخود خشک بدست می آید، که همراه با عطر و طعم بسیار خوبی است.
این آرد دارای آنتی اکسیدان، سلنیوم، تیامین، فولات، آهن، فسفر، منیزیم و ویتامین های بسیاری است، که این مواد مغذی و مفید دست به دست هم داده اند و باعث گرم شدن طبع این محصول گشته اند.
آرد نخودچی تبریز
نوع دیگری از محصولات غذایی با برند دیگری در بازار وجود دارد که با نام آرد نخودچی تبریز شناخته می شود و همواره با طعم بی نظیر خود مزه غذاهای شما را بسیار دلپذیر می نماید.
آرد نخودچی تبریز قابلیت ترکیب شدن با مایعات و سایر متریال را داشته و می تواند به عنوان یک ماده مناسب جهت تهیه کیک و دسر در نظر گرفته شود.
آشپزهای حرفه ای می توانند نمونه های درجه یکی از آرد نخودچی را برای تهیه محصولات غذایی خود به کار گرفته و از این نظر طعم بسیار دلپذیری را با این چاشنی بی نظیر برای محصولات غذایی خود به ارمغان بیاورند.
از آرد نخودچی استفاده های فراوانی در طرز تهیه شامی، کتلت و سایر خورشتها می شود که در واقع می توانید آرد نخودچی تبریز بدون هیچ دغدغه ای اقسام غذاهایی را تهیه نمایید که با هیچ چاشنی خوش طعم نمی شوند که بدین روی آرد نخودچی توانسته است این مشکل را مرتفع نماید و علاوه بر مزیتهای طعم دهی به غذاهای شما، نعمت سلامتی را نیز ارتقا بخشد.
یکی از موادهایی که در آرد نخودچی وجود دارد، فیبر بوده که موجب کاهش چربی شده و از این نظر این اطمینان خاطر را برای متقاضیانی که در جستجوی یک ماده غذایی کاملاً مفید می باشند را به همراه آورده است.
آرد نخودچی مرغوب
با توجه به اینکه در آرد نخودچی تهران هیچ گونه گلوتنی به چشم نمی خورد، می توانیم متصور باشیم که روده ها به دور از هر گونه خطری می توانند عمل جذب مواد مغذی را انجام نمایند.
طبق تحقیقات انجام شده مشخص شده که خوردن غذاهایی که با آرد نخودچی درست می شوند در مقایسه با غذاهایی که با آرد سفید یا آرد گندم درست می شوند بیشتر سبب کم شدن قند خون می شود برای همین آرد نخودچی در بهبود قندخون و دیابت تاثیر می گذارد.
افزودن آرد نخودچی به رژیم غذایی در کم شدن چربی خون و کلسترول بد خون موثر است و از ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی جلوگیری می کند.
لازم به ذکر است فیبر موجود در آرد نخودچی مرغوب باکتریهای سالم روده افزایش می یابد در نتیجه خطر ابتلا به بیماریهایی مثل سرطان روده بزرگ و دیابت نوع ۲ کاهش می یابد و همچنین در بهبود حرکات روده تاثیر دارد که برای درمان و پیشگیری یبوست مفید می باشد.
همانطور که می دانید یک آرد نخودچی با کیفیت و اعلا دارای فواید بسیاری می باشد و همچنین کاربردهای زیادی دارد که از جمله کاربردهای آن در قنادیها و شیرینی پزیها می باشد.
آرد نخودچی که در تهیه شیرینیها مورد استفاده قرار می گیرد با سایر آرد نخودچیها فرق می کند و تفاوت آن در طعم و کیفیت نخودچی می باشد زیرا آرد نخودچی که در شیرینی استفاده می شود کیفیت بالاتری نسبت به بقیه ی آردها دارد.
آرد نخودچی دارای طبع گرم و خشک است و غنی از آنتی اکسیدانها، آهن، فسفر، منیزیم، مس، ویتامین ب و پروتئین می باشد.
